Home / kuliner / Bebek Pecking Olahan Khas Cina Yang Dijadikan Menu Istimewa Di Sharing-La Hotel

Bebek Pecking Olahan Khas Cina Yang Dijadikan Menu Istimewa Di Sharing-La Hotel

Bebek Pecking Olahan Khas Cina Yang Dijadikan Menu Istimewa Di Sharing-La Hotel – Bebek peking diantara satu hidangan khas di restoran yg memberikan masakan China. Di restoran Jia, Shangri-La Hotel, Jakarta hidangan bebek peking merupakan signature dish atau hidangan khas yg jadi rujukan utk tamu.

” Bebek Peking panggang kita merupakan yg paling teristimewa dikarenakan saat kali pertama di Jakarta ada show kitchen, tamu mampu menyaksikan segera bebek dipanggang, ” klaim Executive Chinese Chef Jia, Christoper Chai, Jumat (13/1/2017) .

Chai menuturkan bebek peking di Jia termasuk istimewa dikarenakan di buat cuma kala ada pesanan dari tamu. ” Apabila pengin makan bebek peking mesti tunggulah 45 menit. Apabila tak ingin tunggulah, dapat telpon dahulu supaya kelak kala datang bebek udah tinggal di sajikan, ” ungkap Chia.

Sistem pembuatan bebek peking di Jia termasuk rumit. Saat 45 menit yg Chai katakan sebatas durasi pemanggangan. Barbecue Chef Jia, Then Boon Heng menuturkan sistem pembuatan bebek peking dari mula sampai di sajikan.

” Pertama bebek dibuat bersih, lantas dimarinasi 10 menit dengan air garam serta rempah-rempah China. Kemudian bebek digodog, lantas diwarnai dengan gula. Udah tuntas, selanjutnya sistem pengeringan bebek digantung sepanjang 1 hari penuh di temperatur area, lantas paling akhir baru dipanggang, ” kata Then.

About admin